Bánh cam trứng

Nguyên liệu:
– Cam tươi 1 – 2 quả
– Trứng 2 quả
– Đường
– Nước

Cách làm:

Cam rửa sạch. Dùng dao cắt 1 phần ở đầu quả chừng 2 cm banh cam trung

Vắt hết nước cam ra bát, chú ý vắt nhẹ nhàng để giữ phần vỏ nguyên lành

banh cam trung

Sau đó cẩn thận bóc hết phần ruột quả cam ra.

banh cam trung

Nước cam chừng 1 bát, nếu nước cam nguyên chất không đủ thì bạn pha thêm chút nước lọc nữa. Cho 2 thìa đường to, hòa tan.
banh cam trung

Đập trứng ra bát, đánh tan rồi trộn chung với nước cam.
banh cam trung

Lọc qua một cái rây để loại bỏ hết gợn và các tép cam sót lại.
banh cam trung

Đổ hỗn hợp cam trứng vào vỏ cam đã bóc hết ruột sau đó đặt quả cam vào một cái bát để quả cam không bị nghiêng đổ.

banh cam trung

Đặt vào nồi hấp cách thủy khoảng 15 – 17 phút đến khi cam trứng đông lại là được.
banh cam trung

Độ ngọt của bánh là tùy sở thích của bạn mà thêm bớt đường

Theo: Tapchiamthuc